Efsa

Riflettori puntati sul benessere animale

27.01.2012 - L’EFSA ha pubblicato importanti linee guida sulla valutazione del rischio relativo al benessere animale e due pareri sull’impiego di misure basate sull’animale per valutare il benessere delle vacche da latte e dei suini. La pubblicazione di tali documenti fa immediatamente seguito all’adozione della nuova strategia UE per il benessere degli animali 2012-2015.  

Efsa

Parere sulle opzioni per il controllo del norovirus nelle ostriche

24.01.2012 - Il gruppo di esperti scientifici dell’EFSA sui pericoli biologici ha concluso, nella sua valutazione del rischio, che le misure sanitarie più efficaci per proteggere i consumatori dall’esposizione al norovirus nelle ostriche consistono nell’allevare ostriche in zone non contaminate o nell’impedire la contaminazione delle zone di produzione dei molluschi.  

Sistema allarme rapido

Rasff 2/12

23.01.2012 - Nella notifica settimanale del Sistema di Allerta Rapido Comunitario si segnala, per quanto riguarda il mercato italiano, la presenza di: mercurio in fette congelate di verdesca (Prionace glauca) prodotto in Italia con materia prima proveniente dal Vietnam;  solfiti non dichiarati in gamberetti senza testa precotti e congelati provenienti dall'India; mercurio in fette di squalo mako congelate provenienti dal Sud Africa; mercurio in fette di pescespada (Xiphias gladius) congelate provenienti dal Portogallo;  infestazione parassitaria da Anisakis in acciughe (Engraulis encrasicolus) provenienti dall'Italia; trattamento al monossido di carbonio in fette di tonno (Thunnus albacares) provenienti dalla Spagna.

Antibiotico resistenza

World Veterinary Day 2012

19.01.2012 - E' l'antibiotico resistenza il tema scelto per celebrare il World Veterinary Day 2012, la Giornata mondiale del veterinario promossa dalla WVA (World Veterinary Association) fin dal 2000 che viene celebrata ogni anno l'ultimo sabato del mese di aprile.

Formazione a distanza

PERCORSI FAD 2012

On line dal 15 gennaio il corso "Aspetti pratici di prevenzione e vigilanza nella ristorazione pubblica"

19.01.2012 - Ricordiamo che è attiva una convenzione con Le Point Vétérinaire Italie, provider accreditato dalla CNFC, che riconosce agli associati SIMeVeP uno sconto del 20% su tutti i precorsi di formazione a distanza, con crediti ECM, proposti nel piano formativo 2012.

Veterinaria internazionale

Notiziario epidemiologico internazionale dicembre 2011

19.01.2012 - Il Dipartimento per la sanità pubblica veterinaria, la nutrizione e la sicurezza degli alimenti del Ministero della Salute ha pubblicato il notiziario n°12/2011 Il documento contiene: l'elenco dei focolai delle malattie infettive degli animali notificate in Europa, un Primo piano con notizie di epidemiologia internazionale di particolare interesse; link a siti internet dedicati.

Formazione a distanza

Cambia la formazione degli operatori del settore alimentare

Il primo corso è già disponibile

18.01.2012 - È uscito in questi giorni sul mercato il primo dei corsi della collana sulla sicurezza alimentare, Igiene della Ristorazione, in funzione delle diverse normative regionali, rivolto agli operatori della ristorazione, commerciale e collettiva, in sostituzione del libretto di idoneità sanitaria, fruibile in italiano, arabo classico e cinese mandarino. Il corso è realizzato tramite "DVD one to one" ,  un'innovativa metodologia di corsi multilingue introdotta da PVI Formazione, che apre le porte della formazione a distanza anche a chi non ha dimestichezza con il computer e con le piattaforme e-learning.

Ricerca

Importazione illegale di carne di animali selvatici causa diffusione di virus zoonotici

18.01.2012 - I virus e gli altri agenti patogeni viaggiano in aereo, trasportati dai prodotti animali importati illegalmente. E' l'allarme lanciato dagli autori di una ricerca pubblicata su Plos One che hanno sottoposto a test alcune carni sequestrate in cinque aeroporti americani.  

Sistema allarme rapido

Rasff 1/12

16.01.2012 - Nella notifica settimanale del Sistema di Allerta Rapido Comunitario si segnala, per quanto riguarda il mercato italiano, la presenza di: trattamento al monossido di carbonio in tonno (Thunnus Albacares) proveniente dalla Spagna;  Salmonella typhimurium (25g) in pancetta affumicata proveniente dalla Francia.

Schmallenberg-virus

UE: non escludibile il passaggio all'uomo, ma i danni sono improbabili

12.01.2012 - Nella prima riunione del 2012 il Comitato permanente per la Catena alimentare e la salute animale dell'Ue ha presentato una relazione sul nuovo "Schmallenberg-virus" il visrus così denominato dal nome della località tedesca in cui è stato segnalato per la prima volta, che è stato individuato quale possibile agente di una malattia bovina comparsa in estate in Olanda e Germania e a novembre in Belgio.