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Tag: Zoonosi alimentari

Home›Posts Tagged "Zoonosi alimentari"
  • Attualità SIMeVePSicurezza alimentareZoonosi alimentari
    By Valentina
    1 ottobre 2018
    1557
    0

    Strategie comunitarie di controllo per limitare l’impatto di Campylobacter spp. in sanità pubblica

    Si è svolto dal 12 al 14 settembre a Milano il XXVIII Convegno Nazionale AIVI “Attualità nell’igiene degli alimenti: stato dell’arte e prospettive future”. Nell’ambito della Tavola rotonda del 13 settembre “Campylobacter spp.: dati epidemiologici, analisi del rischio, aspetti produttivi e strategie comunitarie di controllo”, il dott. Maurizio Ferri, Veterinario Ufficiale Chair FVE Food Safety&Quality ...
    Leggi
  • approfondimento
    Sicurezza alimentareZoonosi alimentari
    By Valentina
    26 gennaio 2018
    1965
    0

    Zoonosi e tossinfezioni alimentari, il focus sulla situazione in Italia

    Alcuni ricercatori dell’Istituto Superiore di Sanità, dell’Istituto zooprofilattico sperimentale delle Venezie e dell’Istituto zooprofilattico sperimentale dell’Abruzzo e del Molise propongono un approfondimento che mira ad aggiungere alcuni dettagli ai dati già pubblicati nel report Efsa-Ecdc sulle zoonosi e le tossinfezioni alimentari 2016.  Il  report infatti non analizza gli aspetti specifici dei singoli Paesi che, per ...
    Leggi
  • Zoonosi alimentari
    By Valentina
    22 giugno 2017
    1305
    0

    Scoperta vulnerabilità del parassita Toxoplasma gondii

    E’ un organello lisosomiale il “punto debole” del temuto Toxoplasma gondii, il protozoo presente in pratica in tutto il pianeta e in grado di parassitare l’uomo e moltissimi animali. E’ il risultato della ricerca condotta dal prof. Manlio Di Cristina e dalla prof.Carla Emiliani, del dipartimento di Chimica, Biologia e Biotecnologie dell’Università di Perugia, in collaborazione ...
    Leggi
  • efsa ecdc
    Sicurezza alimentareZoonosi alimentari
    By Valentina
    13 dicembre 2017
    2125
    0

    Rapporto 2016 EFSA-ECDC sulle tendenze e le fonti delle zoonosi

    I casi di Salmonella Enteritidis rilevati nell’UE sono aumentati nell’uomo del 3% dal 2014, afferma il rapporto compilato dal Centro europeo per la prevenzione e il controllo delle malattie (ECDC) e dall’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA). Nelle ovaiole l’insorgenza è cresciuta dallo 0,7% all’1,21% nello stesso periodo. “L’aumento evidenziato dai nostri dati di ...
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  • Tutela dei consumatoriZoonosi alimentari
    By admin
    25 settembre 2017
    1627
    0

    Le guide Oms contro Campylobacter, Salmonella ed Escherichia Coli

    L’Oms ha elaborato una serie di schede informative con relative indicazioni su quelle che giudica le principali cause delle malattie alimentari che danno diarrea: le più comuni causate da alimenti non sicuri, con 550 milioni di persone che si ammalano annualmente (di cui 220 milioni di bambini sotto i 5 anni). Continua a leggere su ...
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