Tag: Epatite E
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Epatite A: l’IZSM pubblica i primi dati di laboratorio. Attenuata la criticità nei molluschi bivalvi, negative le altre matrici
I dati confermano il target del rischio: il pericolo è legato ai frutti di mare. La cottura non è un’opzione, è una necessità salvavita. PORTICI (NA), 27 marzo 2026 – Prosegue senza sosta l’attività di monitoraggio dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno (IZSM) sulla diffusione del virus dell’Epatite A (HAV) in Campania. In data odierna, il ... -
Il ruolo del virus della Epatite E (HEV) quale causa di malattia a trasmissione alimentare
Sebbene il ruolo dei virus nell’insorgenza delle malattie a trasmissione alimentare sia progressivamente crescente, la tematica resta poco approfondita e il rischio risulta meno controllato. Il Ceirsa, Centro interdipartimentale di Ricerca e documentazione sulla sicurezza alimentare della Regione Piemonte- ASL TO 5, ha quindi pubblicato un approfondimento sul ruolo del virus della Epatite E (HEV) ...
