Il prossimo 19 giugno 2026 presso l’Aula Magna della ASL di Pescara si terrà il workshop: “LA CARNE COLTIVATA: UN FUTURO SEMPRE PIÙ PROSSIMO?”, con il patrocino della SIMeVeP.

La carne coltivata rappresenta un novel food strategico, nato per rispondere alla crescente domanda globale di proteine.

Questa innovazione è pienamente coerente con l’urgenza di ridurre l’impatto ambientale delle produzioni alimentari e degli allevamenti intensivi. Pur riconoscendo gli enormi sforzi e i progressi già in atto nella gestione degli allevamenti tradizionali per mitigare l’impatto sull’ambiente e clima, le proteine alternative offrono vantaggi ulteriori e necessari.

Un punto su cui è fondamentale fare chiarezza: la carne coltivata non potrà e non dovrà mai sostituire quella convenzionale, ma nasce con la precisa vocazione di integrarla.
Gli ultimi studi sul ciclo di vita (LCA) della carne coltivata indicano vantaggi concreti dal punto di vista della sostenibilità e dell’impatto sull’ambiente, garantendo al contempo standard sanitari d’eccellenza e sicurezza alimentare lungo tutta la filiera.

Se in alcuni Paesi oggi rappresenta ancora un prodotto di nicchia, è nostro compito promuoverne lo scaling up, allineando questo percorso con le politiche ambientali.

Durante il corso si avrà l’opportunità di approfondire questi temi con esperti del settore, tra cui Mickael Penvern del progetto RESPECTfarms, Nike Schiavo, Edoardo Massarelli, Federico Benedetti, Antonella Samoggia, Giulia Rossi, Mariagrazia Cofelice per analizzare questa tecnologia come alternativa concreta e valutarne i benefici per l’ambiente, il benessere animale e il consumatore.

Dettagli dell’evento:
• Data e Ora: 19 giugno 2026, dalle 8:30 alle 13:30
• Luogo: ASL Pescara – Aula Magna
• Formazione: Corso ECM (5 Crediti) per un massimo di 100 partecipanti tra Veterinari, Biologi, Medici SIAN, Tecnici della Prevenzione, Tecnologi Alimentari e Dietisti

Locandina Convegno

🔗 Link per le iscrizioni (Ufficio Formazione ASL Pescara): https://lnkd.in/d-7rcyRb

Dott. Maurizio Ferri, ASL Pescara