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Tag: shiga tossine

Home›Posts Tagged "shiga tossine"
  • Sicurezza alimentareZoonosi alimentari
    By Valentina
    14 febbraio 2024
    468
    0

    Ecdc. Aumentano nel 2022 le infezioni di origine alimentare segnalate nell’Ue/See

    Sul banco degli imputati in primis listeriosi ed Escherichia coli Shiga tossine. Entrambe possono causare sintomi gravi, ma la prima può provocare meningite, sepsi o, nelle donne in gravidanza, aborto spontaneo, mentre lo Stec può causare spesso insufficienza renale, nei bambini colpiti. Le infezioni di origine alimentare da listeriosi e da Escherichia coli Shiga tossine ...
    Leggi
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