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Tag: Funghi

Home›Posts Tagged "Funghi"
  • Funghi secchi
    Analisi e comunicazioni del rischioSicurezza alimentare
    By Valentina
    25 settembre 2019
    1002
    0

    Funghi, nuovo parere del CNSA

    La Sezione 1 del Comitato nazionale per la sicurezza alimentare (CNSA) ha rivalutato la problematica già esaminata nel parere n. 21 del 24/01/2018: “Rischio legato alla presenza di larve di ditteri non vitali e non visibili ad occhio nudo in funghi conservati”, a seguito di una nuova richiesta di valutazione da parte della Direzione generale ...
    Leggi
  • Analisi e comunicazioni del rischioSicurezza alimentareTutela dei consumatori
    By Valentina
    18 aprile 2018
    1308
    0

    CNSA: Rischio legato alla presenza di larve di ditteri non vitali e non visibili ad occhio nudo in funghi conservati

    La Direzione generale per l’igiene, la sicurezza alimentare e la nutrizione (DGISAN), ha rivolto alla Sezione sicurezza alimentare del Comitato nazionale per la sicurezza alimentare (CNSA), la richiesta di parere sull’eventuale rischio legato alla presenza di larve di ditteri non vitali e non visibili ad occhio nudo in funghi conservati I funghi spontanei forniscono un ...
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