Le mucche negli Stati Uniti, le pecore in Europa. L’influenza aviaria continua a fare salti di specie tra i mammiferi e il latte si conferma uno dei nuovi fronti più preoccupanti della diffusione del virus. Secondo uno studio pubblicato su Science Advances dalla Canadian Food Inspection Agency, i ceppi H5N1 e H5N5 possono replicarsi nelle ghiandole ...