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Category: "Sicurezza alimentare"
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L’analisi dell’intero genoma come strumento fondamentale nella lotta alle malattie a trasmissione alimentare causate da Listeria Monocytogenes
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Uova etichettate come da “allevamenti all’aperto” anche se non è così, ecco perché
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Giornata mondiale della sicurezza alimentare 2022: cibo più sicuro, salute migliore
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Sicurezza alimentare
Non solo carne, arrivano anche i formaggi sintetizzati in laboratorio
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Etichettatura degli alimenti, la discussione in Europa
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Trattamento ad alta pressione: sicurezza degli alimenti senza comprometterne la qualità
Contaminanti e residui
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Residui di farmaci veterinari negli alimenti: da una decade altissimo il rispetto dei limiti di sicurezza
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Rafforzamento della governance EFSA: operativo il nuovo CdA
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Sicurezza alimentare
Dal peschereccio alla tavola: gli elementi chiave per prevenire l’intossicazione da istamina
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Le nanoplastiche possono risalire la catena alimentare dalle piante ai pesci
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