Data: 17-06-2010
Efsa
Efficacia della vitamina E come additivo alimentare per tutte le specie animali
A seguito di una richiesta della Commissione Europea, è stato chiesto all'Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) di esprimere un parere scientifico sulla sicurezza e l'efficacia della vitamina E come additivo alimentare per tutte le specie animali.
La vitamina E è un micronutriente bene determinato per tutte le specie animali. Gli additivi a base di vitamina E sono globalmente utilizzati nell'alimentazione animale, e sono stati utilizzati per decenni, per evitare carenze vitaminiche.
Il gruppo di esperti scientifici sugli additivi, prodotti e sostanze usati nei mangimi (FEEDAP) ha esaminato i dati di tre sostanze attive (all-rac-α-tocoferil acetato, RRR-α-tocoferil acetato e RRR-α-tocoferolo) attualmente autorizzate come vitamina E. Il biopotenziale di queste forme è diverso: una Unità Internazionale (UI) di vitamina E è definita come 1 mg di all-rac-α-tocoferil acetato, come 0,74 mg di RRR-α-tocoferil acetato e 0,67 mg di RRR-α-tocoferolo.
Gli additivi descritti contenenti tali forme di vitamina E non presentano una maggiore stabilità o problemi di omogeneità. Tuttavia, la sensibilità alla luce e all’umidità, così come all'ossigeno e al calore per i preparati a base di RRR, devono essere adeguatamente gestiti al fine di mantenere la quantità di vitamina E nominalmente a disposizione degli animali da allevamento.
La vitamina E ai livelli attuali d'utilizzo è sicura per tutte le specie animali. Le informazioni sull’ipervitaminosi da vitamina E non sono sufficientemente coerenti per ottenere un tenore massimo di vitamina E nei mangimi, sulla base della sicurezza per la specie bersaglio.
Una valutazione dell’esposizione conservativa dei consumatori indica che la UL (300 mg di α-tocoferolo equivalenti / giorno) non è stata superata anche considerando elevate assunzioni di base e livelli nei mangimi animali di gran lunga superiori a quelli di utilizzo pratico. Il gruppo FEEDAP conclude che l'impiego della vitamina E ai livelli di utilizzo pratico è sicuro per il consumatore.
Nessuna preoccupazione per la sicurezza degli utilizzatori è prevista dall'impiego della vitamina E negli additivi per mangimi. Tuttavia, per trarre conclusioni sugli additivi formulati finali, sarebbero necessari studi specifici.
La vitamina E si trova in natura e il suo utilizzo nell'alimentazione animale non darà luogo a un aumento sostanziale della concentrazione nell’ambiente. Quindi, non è prevista alcuna preoccupazione per l'ambiente.
All-rac-α-tocoferil acetato, RRR-α-tocoferil acetato e RRR-α-tocoferolo sono efficaci in tutte le specie animali nel soddisfare i fabbisogni di vitamina E.
Il gruppo FEEDAP ha fatto raccomandazioni specifiche riguardanti (i) l'etichettatura della vitamina E in UI, (ii) limitazioni di utilizzo di RRR-α-tocoferolo ai prodotti premiscelati, () l'introduzione di un massimo raccomandato di 200 UI di vitamina E / kg mangime completo, (iv) le specifiche degli additivi.
Il parere completo, in inglese, sul sito dell'Efsa
