03-02-2012 - La Commissione ur intende rivedere le politiche dell’UE sul consumo e sulla produzione ed ha avviato una consultazione pubblica che resterà aperta fino al 3 aprile. 
02-02-2012 - La Commissione Ue ha richiesto all'Efsa urgente assistenza scientifica e tecnica sui possibili rischi derivanti dal “virus di Schmallenberg". 
31-01-2012 - A gennaio del 2002, il Consiglio dei ministri e il Parlamento europeo decisero, su proposta della Commissione, di istituire l'Efsa come fonte indipendente di consulenza scientifica e di comunicazione sui rischi associati alla catena alimentare con sede a Parma. 
27-01-2012 - L’EFSA ha pubblicato importanti linee guida sulla valutazione del rischio relativo al benessere animale e due pareri sull’impiego di misure basate sull’animale per valutare il benessere delle vacche da latte e dei suini. La pubblicazione di tali documenti fa immediatamente seguito all’adozione della nuova strategia UE per il benessere degli animali 2012-2015. 
24-01-2012 - Il gruppo di esperti scientifici dell’EFSA sui pericoli biologici ha concluso, nella sua valutazione del rischio, che le misure sanitarie più efficaci per proteggere i consumatori dall’esposizione al norovirus nelle ostriche consistono nell’allevare ostriche in zone non contaminate o nell’impedire la contaminazione delle zone di produzione dei molluschi. 
12-01-2012 - Nella prima riunione del 2012 il Comitato permanente per la Catena alimentare e la salute animale dell'Ue ha presentato una relazione sul nuovo "Schmallenberg-virus" il visrus così denominato dal nome della località tedesca in cui è stato segnalato per la prima volta, che è stato individuato quale possibile agente di una malattia bovina comparsa in estate in Olanda e Germania e a novembre in Belgio. 
23-12-2011 - La Direzione generale della salute e tutela dei consumatori della Commissione Europea ha pubblicato il report 2010 definitivo delle malattie notificate dagli stati membri dell'Ue all'ADNS - Animal Disease Notificatio System. Il documento riporta i dati suddivisi per malattia e per paese notificate dagli stati membri e da Norvegia e Svizzera.
24-11-2011 - Un nuovo virus classificato come Orthobunyavirus e provvisoriamente chiamato "Schmallenberg-virus" dal nome della località da cui originavano i campioni, è stato ipotizzato quale possibile agente di una malattia bovina ad eziologia sconosciuta comparsa in estate in Olanda e Germania. 
24-11-2011 - L'uso di additivi negli alimenti diventerà fra poco ancora più sicuro e più trasparente di quanto non sia ora grazie a due strumenti legislativi adottati dalla Commissione europea. 
21-11-2011 - In occasione della Giornata europea degli antibiotici, la Commissione europea ha presentato un ampio piano di lotta contro la resistenza agli antimicrobici, che si articola in 12 azioni concrete che saranno realizzate in stretta cooperazione con gli Stati membri. 
14-11-2011 - La Commissione Ue ha adottato il 10 novembre una relazione sull'impatto del regolamento (CE) n. 1/2005 del Consiglio sulla protezione degli animali durante il trasporto con particolare riferimento al benessere degli animali, agli scambi intra- Unione, alle implicazioni socioeconomiche e regionali nonché all'applicazione dei sistemi di navigazione. La la relazione contiene inoltre informazioni riguardo all'applicazione della legislazione dell'UE.
11-11-2011 - E' giunto alla V edizione l'Annual epidemiological report, pubblicato dall’Ecdc (Centro europeo per la prevenzione e il controllo delle malattie) che presenta l'analisi dei dati di sorveglianza relativi al 2009 di 27 Stati membri dell'Unione europea e tre paesi See/Efta e fornisce un'analisi delle minacce rilevate nel 2010 sulla base della quale i politici della sanità pubblica possono basarsi per prendere decisioni consapevoli ed individuare priorità di azione volte a proteggere la salute degli europei. 
11-11-2011 - L’EFSA ha pubblicato la terza relazione annuale sui residui di pesticidi rilevati negli alimenti nell’Ue nel 2009 e valuta l’esposizione dei consumatori a tali residui attraverso la dieta. La relazione evidenzia che il 97,4 % dei campioni analizzati rientra nei livelli massimi di residui consentiti, con un incremento di circa un punto percentuale rispetto al 2008. 
07-11-2011 - Nella notifica settimanale del Sistema di Allerta Rapido Comunitario si segnala, per quanto riguarda il mercato italiano, la presenza di: mercurio (1.58 mg/kg - ppm) in pesce spada (Xiphias Gladius) confezionato sottovuoto proveniente dalla Francia; trattamento al monossido di carbonio (400 µg/kg - ppb) in filetti di tonno (Thunnus lbacares) refrigerati provenienti dalla Spagna; contenuto troppo elevato di fluoro in cibo per cani proveniente dal Messico; infestazione parassitaria da Anisakis in filetti di acciuga sottolio provenienti dall'Italia; Listeria monocytogenes (40 CFU/g) in filetti di tonno refrigerati provenienti dallo Sri Lanka; controllo inadeguato della temperatura-rottura della catena del freddo in molluschi congelati provenienti dalla Thailandia, via Italia verso la Spagna.
03-11-2011 - Il Parlamento Europeo chiede a Consiglio e Commissione di spiegare come intendono affrontare il crescente problema transfrontaliero della resistenza agli antibiotici per uomini e animali. Nella risoluzione adottata il 27 ottobre i parlamentari hanno richiesto all'Unione europea di promuovere più attivamente un uso prudente degli antibiotici e di velocizzare l'autorizzazione di nuovi tipi di antibiotici per permettere un corretto trattamento delle infezioni.