Notizie: Contaminanti
Irradiazione degli alimenti
Rapporti annuali 2009-2010
03-02-2012 - La Commissione Ue ha pubblicato i rapporti relativi agli anni 2009 e 2010 (in italiano) sull'irradiazione degli alimenti che viengono redatti sulla base delle informazioni fornite dalle autorità nazionali di controllo. In Italia esiste un unico impianto autorizzato che non ha irradiato prodotti negli anni presi in considerazione.
Sostanze chimiche
Linee guida congiunte di EFSA, FAO e OMS mirano ad armonizzare le valutazioni dell’esposizione attraverso lo studio della dieta totale
01-12-2011 - L’EFSA, insieme alla FAO e all’OMS, ha pubblicato delle linee guida concernenti un approccio armonizzato allo studio della dieta totale (TDS) che permetterebbe di ottenere dati confrontabili sull’esposizione alle sostanze chimiche negli alimenti attraverso la dieta. 
Poligono di Quirra
I dati del monitoraggio
10-11-2011 - L'Istituto Zooprofilattico della Sardegna ha depositato i risultati preliminari dei Piani di monitoraggio sugli inquinanti ambientali nell'area del Poligono di Quirra. L’obiettivo principale dei Piani di monitoraggio è stato quello di fornire al consumatore garanzie di salubrità, sicurezza e qualità dei prodotti alimentari, tramite il controllo delle materie prime di origine animale; inoltre, i piani si prefiggevano anche di monitorare la situazione sanitaria e di benessere degli animali oltre che la qualità delle produzioni.
Controllo sostanze chimiche
III Conferenza REACH
14 novembre 2011
27-10-2011 - Il 14 novembre 2011, a Roma, si svolgerà la 3ª Conferenza nazionale sull’attuazione del Regolamento (CE) n.1907/2006 concernente la registrazione, la valutazione, l’autorizzazione e la restrizione delle sostanze chimiche (REACH).
Osservatorio Nazionale Miele
Neonicotinoidini inutili per il mais e dannosi per le api
28-09-2011 - Sostanziale inutilità della concia con neonicotinoidi nella lotta sia alla diabrotica del mais sia agli elateridi: questo il risultato unanime delle ricerche svolte in Italia e in Europa e presentate nelle giornate di seminario del 17 e 18 settembre dall'Osservatorio Nazionale Miele.
Parallelamente, dagli studi approfonditi effettuati in questo anno di attività da entomologi e tossicologi in Italia, in Francia e in altri Paesi europei viene invece la conferma della dannosità di queste molecole sistemiche per l’ape e per tutta l’entomofauna anche a dosi sub letali.
Efsa
Verso un più moderno sistema di ispezione delle carni in Europa
28-07-2011 - Con l'obiettivo di introdurre un approccio basato sul rischio in tutte le fasi pertinenti della catena di produzione delle carni, l'EFSA ha avviato i lavori per fornire consulenza scientifica e assistere la Commissione europea nel processo di modernizzazione del sistema europeo di ispezione delle carni.
Efsa
Livelli elevati di diossine e PCB nel fegato di ovini e cervi
Parere scientifico sul rischio per la salute pubblica
26-07-2011 - Su iniziativa della Commissione Europea, è stato chiesto al gruppo di esperti scientifici sui contaminanti nella catena alimentare (CONTAM) di esprimere un parere scientifico sulle possibili motivazioni degli alti livelli di diossine e bifenili policlorurati (PCB) diossina-simili ritrovati nel fegato di ovini e cervi e sui rischi per la salute pubblica legati alla loro presenza.
Sicurezza alimentare
Controllo visivo nei prodotti della pesca
20-07-2011 - Come stabilito dal Regolamento (CE) 853/2004 "Gli operatori del settore alimentare devono assicurare che i prodotti della pesca siano sottoposti ad un controllo visivo per la ricerca di endoparassiti visibili prima dell'immissione sul mercato". Sul tema, il dottor Gualtiero Fazio ha predisposto un manuale che illustra in maniera semplice ed esaustiva le caratteristiche dei principali parassiti dei prodotti della pesca reperibili sul mercato nazionale: un utile strumento di formazione per la filiera.
Efsa
Virus alimentari: parere scientifico dell'EFSA
15-07-2011 - L’EFSA ha pubblicato un’analisi relativa alle conoscenze scientifiche più recenti sui virus alimentari, che fornisce consigli su eventuali misure per controllare e prevenirne la diffusione nell’UE.
Fukushima
Il Giappone abbatte gli animali presenti nel raggio di 20 Km dalla centrale
18-05-2011 - Il governo giapponese ha deciso di abbattere tutti gli animali presenti entro il raggio di venti chilometri dalla centrale nucleare di Fukushima
Efsa
Sicurezza degli alimenti irradiati
08-04-2011 - Gli esperti scientifici dell’EFSA hanno fornito un aggiornamento di un precedente parere scientifico sulla sicurezza dell’irradiazione degli alimenti, un procedimento che può essere usato per uccidere i batteri che causano intossicazioni alimentari.
Radiazioni nucleari e catena alimentare
Oms: grave la contaminazione di cibo in Giappone
25-03-2011 - L'Oms ha definito "grave" la contaminazione radioattiva di cibo in Giappone. La società che gestisce l'impianto ha reso noto che sostanze radioattive a un livello abnorme sono state individuate nell'acqua marina di fronte al disastrato impianto nucleare di Fukushima. Il Ministro della Salute Ferruccio Fazio ha assicurato che la sicurezza alimentare del nostro Paese è garantita.
Radiazioni nucleari e catena alimentare
Grasselli: il pesce contaminato non arriverà mai sulle nostre tavole
Quasi inesistente l'import dal Giappone
18-03-2011 - Il sottosegretario alla Salute, Francesca Martini, ha firmato un decreto con cui si dispongono controlli su tutti gli alimenti importati dal Giappone, prodotti o confezionati dopo l'11 marzo 2011 per verificarne l'eventuale contaminazione. Il Presidente della SIMeVeP, dott. Aldo Grasselli è stato intervistato dalla stampa sulla possibilità che del cibo contaminato possa arrivare sulle tavole degli italiani.
Parlamento europeo
Adottata risoluzione legislativa sui livelli di radioattività per alimenti
16-03-2011 - Il 15 febbraio il Parlamento europeo ha adottato una risoluzione legislativa sulla proposta di regolamento Euratom che stabilisce i livelli massimi ammissibili di radioattività per i prodotti alimentari e mangimi in caso di livelli anormali di radioattività a seguito di un incidente nucleare o in qualsiasi altro caso di emergenza radioattiva.
Rischio nucleare in Giappone
La SIMeVeP dona il volume "Radiocontaminazione ambientale e negli alimenti" all'ambasciata giapponese
16-03-2011 - Per manifestare vicinanza e la più sincera solidarietà alla popolazione giapponese colpita da sisma ed esposta al rischio di radiazioni nucleari la SIMeVeP ha voluto fare omaggio simbolico all'Ambasciatore del Giappone in Italia inviandogli il volume "Radiocontaminazione ambientale e negli alimenti" edito a seguito del Congresso Internazionale “20 anni da Chernobyl: dall’emergenza alla prevenzione” organizzato a Roma nel novembre 2006 che contiene lavori scientifici di esperti italiani e bielorussi in seguito alla tragedia nucleare di Chernobyl.