Notizie: Consumatori
Parlamento europeo
Disciplinare con urgenza la vendita di alimenti derivati da animali clonati
13-05-2011 - Il vicepresidente del Parlamento europeo, Gianni Pittella, ha chiesto alla Commissione di presentare con urgenza una proposta legislativa sulla vendita di carne derivata da animali clonati. 
Fao
Ogni anno vanno perse 1,3 tonnellate di cibo
12-05-2011 - E' quanto emerge da uno studio commissionato dalla Fao all'Istituto svedese per il cibo e la biotecnologia (Sik), in occasione di 'Save the food!', il congresso internazionale che si terrà a Dusseldorf il 16 e 17 maggio.
Novel Foods
Trattativa fallita per rifiuto Consiglio di etichettare cibi clonati
30-03-2011 - Il Parlamento europeo ha bocciato questa mattina dopo 12 ore di negoziazioni il compromesso sui "nuovi alimenti", che avrebbero vietato l'utilizzo di animali clonati per preparazioni alimentari.
Latte crudo
L'Fda lancia l'allarme sui possibili rischi per la salute
10-03-2011 - La Food and Drug Administration , agenzia statunitense che si occupa di sicurezza alimentare (eccetto che per la carne e uova che ricadono sotto la competenza dell'USDA - Dipartimento per l'Agricoltura) sta diffondendo in questi giorni un volantino rivolto ai consumatori per metterli in guardia dai possibili rischi per la salute associati al consumo di latte crudo. La SIMeVeP ha sempre consigliato alle donne in gravidanza, bambini, anziani o persone con malattie croniche di riscaldare il latte crudo fino all'ebollizione prima di consumarlo, avvertendo nel contempo che la bollitura casalinga non potrà garantire e soddisfare i risultati che si ottengono con le tecnologie di pastorizzazione alta e rapida adottate per la produzione di latte fresco pastorizzato.
Sicurezza alimentare
La mucca pazza ha allarmato di più dell'aviaria
10-03-2011 - In occasione del convegno 'Mucca pazza dieci anni dopo' è stato presentato lo studio 'Sicurezza alimentare, la percezione dei consumatori' realizzato dalla Fondazione UniVerde e Ipr Marketing. La mucca pazza ha spaventato gli italiani più dell'influenza aviaria, delle uova alla diossina o delle mozzarelle blu. Lo studio rileva inoltre che la sicurezza alimentare preoccupa il 90% degli italiani, che il 90% legge le etichette prima di procedere agli acquisti e che l'emergenza 'mucca pazza' ha contribuito a spingere nei dieci anni successivi i consumi di prodotti tipici degli italiani.
Efsa
Nuova banca dati sui consumi alimentari
04-03-2011 - L’EFSA ha pubblicato un prospetto della sua prima banca dati completa sui consumi alimentari, una nuova fonte d’informazioni sul consumo di alimenti nell’Unione europea contenente dettagliate informazioni per diversi Paesi dell’UE.
Ue
Foodrisc per aumentare le informazioni sui rischi alimentari
11-01-2011 - L'Unione Europea ha recentemente finanziato il progetto "Foodrisc" per fornire ai consumatori informazioni corrette sui benefici e i rischi associati all'alimentazione.
Benessere animale
Dichiarazione europea sulle alternative alla castrazione chirurgica dei maiali
04-01-2011 - Su invito della Commissione europea e della presidenza belga, i rappresentanti degli allevatori europei, dell'industria delle carni, dei dettaglianti, scienziati, veterinari e ONG che si occupano del benessere degli animali hanno sottoscritto l'impegno a porre fine volontariamente alla castrazione chirurgica dei suini in Europa entro il 1 ° gennaio 2018.
Europa
Allo studio una norma sul cibo halal
04-01-2011 - Il Cen, Comitato europeo di normazione, ha istituito un gruppo di lavoro per valutare la fattibilità di una norma che regolamenti i requisiti per il cibo halal, ossia quegli alimenti il cui consumo è consentito dalla Legge islamica.
“Per non prendere un granchio”
Grande Enciclopedia illustrata dei crostacei, dei molluschi e dei ricci di mare
20-12-2010 - E' stata presentata a Roma il 14 dicembre la "Grande Enciclopedia illustrata dei crostacei, dei molluschi e dei ricci di mare", un manuale semplice e completo di facile ausilio a tutti gli operatori del settore, dagli organi di controllo ai commercianti ai consumatori stessi per difendersi dalle frodi ittiche in commercio, a cura di Eurofishmarket.
Ue
Una politica rafforzata per una migliore informazione sulla qualità dei prodotti alimentari
La Commissione Ue ha adottato il 10 dicembre il "pacchetto qualità", un insieme di misure che definisce per la prima volta una politica globale relativa ai regimi di certificazione, alle indicazioni che conferiscono valore aggiunto alle proprietà dei prodotti agricoli e alle norme di commercializzazione. Sino ad oggi questi elementi erano sparsi in vari atti normativi; in questo pacchetto, la Commissione riunisce tutti gli aspetti legati alla qualità, che vanno dal rispetto di norme minime fino ai prodotti più specifici.
Eurobarometro
Indagine sulla percezione dei rischi legati agli alimenti
16-12-2010 - L'Efsa ha commissionato a Eurobarometro, il servizio della Commissione europea che misura ed analizza le tendenze dell'opinione pubblica in tutti gli Stati membri e nei paesi candidati, un' indagine sulla percezione dei consumatori dei rischi legati agli alimenti e sulla fiducia che ripongono nelle autorità pubbliche competenti.
A proposito di shelf-life e frodi alimentari
Ed in risposta all’articolo de La Stampa “Ma per i prodotti last minute c’è un mercato”
01-10-2010 - Alcune considerazioni del Dott. Maurizio Ferri, coordinatore del gruppo di lavoro "Shelf life dei prodotti alimentari" della SIMeVeP sulla questione "data di scadenza e termine minimo di conservazione", sollevata recentemente da alcuni organi di stampa.
Sicurezza Alimentare
Rapporto Italia a Tavola 2010
17-09-2010 - Il Movimento Difesa del Cittadino e Legambiente hanno presentato il rapporto sulla sicurezza alimentare "Italia a Tavola 2010".
L'Espresso
I dispiaceri della carne
28-07-2010 - L'Espresso di questa settimana pone alcuni interrogativi: "quanto possiamo essere certi che, nel cibo che stiamo mangiando, non siano contenute sostanze tossiche o comunque pericolose? La carne macellata in Italia, viene controllata dai veterinari pubblici?". La prima risposta arriva da Francesca Martini, sottosegretario alla Salute: "Il consumatore italiano può stare tranquillo" garantisce, "la sicurezza della filiera alimentare è assoluta, anche per la carne. Tutti gli standard europei vengono rispettati. I nostri veterinari sono un esempio di professionismo".