Notizie: Consumatori
Efsa
Parere sulle opzioni per il controllo del norovirus nelle ostriche
24-01-2012 - Il gruppo di esperti scientifici dell’EFSA sui pericoli biologici ha concluso, nella sua valutazione del rischio, che le misure sanitarie più efficaci per proteggere i consumatori dall’esposizione al norovirus nelle ostriche consistono nell’allevare ostriche in zone non contaminate o nell’impedire la contaminazione delle zone di produzione dei molluschi. 
Latte crudo
In GU l'ordinanza che proroga divieti e obblighi a fine 2012
16-12-2011 - E' pubblicata sulla Gazzetta Ufficiale 288 del 12-12-2011 l'ordinanza 12 novembre 2011 del ministero della Salute che proroga l'ordinanza del 10 dicembre 2008 cosi' come prorogata ed integrata dall'ordinanza del Ministro della salute del 2 dicembre 2010 alla luce del parere espresso dall'Istituto superiore di sanita' il 25 ottobre 2011 che considera le disposizioni ivi contenute validi strumenti per l'abbattimento del rischio di infezione da Escherichia coli (VETEC) nell'uomo connesso al consumo di latte crudo e per la tutela della salute pubblica.Dall'avvio della commercializzazione del latte crudo direttamente nella stalla di produzione o attraverso macchine erogatrici, la SIMeVeP ha sempre consigliato alle donne in gravidanza, bambini, anziani o persone con malattie croniche di riscaldare il latte crudo fino all'ebollizione prima di consumarlo, avvertendo nel contempo che la bollitura casalinga non potrà garantire e soddisfare i risultati che si ottengono con le tecnologie di pastorizzazione alta e rapida adottate per la produzione di latte fresco pastorizzato.
Sicurezza alimentare
Nuova legislazione sull'uso degli additivi alimentare
24-11-2011 - L'uso di additivi negli alimenti diventerà fra poco ancora più sicuro e più trasparente di quanto non sia ora grazie a due strumenti legislativi adottati dalla Commissione europea.
Efsa
Relazione sui pesticidi: residui sempre più in linea con i livelli ammessi
11-11-2011 - L’EFSA ha pubblicato la terza relazione annuale sui residui di pesticidi rilevati negli alimenti nell’Ue nel 2009 e valuta l’esposizione dei consumatori a tali residui attraverso la dieta. La relazione evidenzia che il 97,4 % dei campioni analizzati rientra nei livelli massimi di residui consentiti, con un incremento di circa un punto percentuale rispetto al 2008.
Poligono di Quirra
I dati del monitoraggio
10-11-2011 - L'Istituto Zooprofilattico della Sardegna ha depositato i risultati preliminari dei Piani di monitoraggio sugli inquinanti ambientali nell'area del Poligono di Quirra. L’obiettivo principale dei Piani di monitoraggio è stato quello di fornire al consumatore garanzie di salubrità, sicurezza e qualità dei prodotti alimentari, tramite il controllo delle materie prime di origine animale; inoltre, i piani si prefiggevano anche di monitorare la situazione sanitaria e di benessere degli animali oltre che la qualità delle produzioni.
Sicurezza alimentare
Italia a tavola 2011
Allarme contraffazione
26-10-2011 - E' stato presentato ieri il Rapporto sulla sicurezza alimentare realizzato dal Movimento Difesa del Cittadino e da Legambiente. Alla VIII edizione, il documento lancia l'allarme sulla contraffazione e sull'italian sounding.
Etichettatura
Nuove regolamento Ue
07-10-2011 - Il 29 settembre il Consiglio ha adottato un nuovo regolamento dell'UE sulle informazioni alimentari, che stabilisce requisiti supplementari in tema di etichettatura per aiutare i consumatori a compiere scelte più sane e informate. Il regolamento entrerà in vigore il ventesimo giorno successivo alla sua pubblicazione, ma i produttori avranno un periodo transitorio di tre anni per adeguarsi.
Etichettatura
Informazioni più chiare e leggibili per i consumatori
08-07-2011 - I consumatori saranno meglio informati e potranno compiere scelte più salutari quando acquistano cibi: questo è l'obiettivo principale delle nuove norme per l'etichettatura dei cibi, adottate mercoledì dal PE.
Commissione Europea
Nota informativa sul consumo della carne scura di granchio
07-07-2011 - La Commissione Europea invita ad una maggiore attenzione nel consumo della carne scura di granchio (cefalotorace) per ridurre l’assunzione di cadmio, che generalmente si accumula in tale parte.
Parlamento europeo
Disciplinare con urgenza la vendita di alimenti derivati da animali clonati
13-05-2011 - Il vicepresidente del Parlamento europeo, Gianni Pittella, ha chiesto alla Commissione di presentare con urgenza una proposta legislativa sulla vendita di carne derivata da animali clonati.
Fao
Ogni anno vanno perse 1,3 tonnellate di cibo
12-05-2011 - E' quanto emerge da uno studio commissionato dalla Fao all'Istituto svedese per il cibo e la biotecnologia (Sik), in occasione di 'Save the food!', il congresso internazionale che si terrà a Dusseldorf il 16 e 17 maggio.
Novel Foods
Trattativa fallita per rifiuto Consiglio di etichettare cibi clonati
30-03-2011 - Il Parlamento europeo ha bocciato questa mattina dopo 12 ore di negoziazioni il compromesso sui "nuovi alimenti", che avrebbero vietato l'utilizzo di animali clonati per preparazioni alimentari.
Latte crudo
L'Fda lancia l'allarme sui possibili rischi per la salute
10-03-2011 - La Food and Drug Administration , agenzia statunitense che si occupa di sicurezza alimentare (eccetto che per la carne e uova che ricadono sotto la competenza dell'USDA - Dipartimento per l'Agricoltura) sta diffondendo in questi giorni un volantino rivolto ai consumatori per metterli in guardia dai possibili rischi per la salute associati al consumo di latte crudo. La SIMeVeP ha sempre consigliato alle donne in gravidanza, bambini, anziani o persone con malattie croniche di riscaldare il latte crudo fino all'ebollizione prima di consumarlo, avvertendo nel contempo che la bollitura casalinga non potrà garantire e soddisfare i risultati che si ottengono con le tecnologie di pastorizzazione alta e rapida adottate per la produzione di latte fresco pastorizzato.
Sicurezza alimentare
La mucca pazza ha allarmato di più dell'aviaria
10-03-2011 - In occasione del convegno 'Mucca pazza dieci anni dopo' è stato presentato lo studio 'Sicurezza alimentare, la percezione dei consumatori' realizzato dalla Fondazione UniVerde e Ipr Marketing. La mucca pazza ha spaventato gli italiani più dell'influenza aviaria, delle uova alla diossina o delle mozzarelle blu. Lo studio rileva inoltre che la sicurezza alimentare preoccupa il 90% degli italiani, che il 90% legge le etichette prima di procedere agli acquisti e che l'emergenza 'mucca pazza' ha contribuito a spingere nei dieci anni successivi i consumi di prodotti tipici degli italiani.
Efsa
Nuova banca dati sui consumi alimentari
04-03-2011 - L’EFSA ha pubblicato un prospetto della sua prima banca dati completa sui consumi alimentari, una nuova fonte d’informazioni sul consumo di alimenti nell’Unione europea contenente dettagliate informazioni per diversi Paesi dell’UE.